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Formations · Qualification

Agroalimentaire

Technicienne ou technicien des industries agroalimentaires : transformer, contrôler et conserver les aliments, de la matière première au produit fini.

Type d’enseignement
Technique de qualificationPrépare à un métier, avec le CESS
Implantation
HuyRue Saint-Victor 5
Années
De la 4e à la 6e
Diplôme
CESS et certificat de qualification

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Élève en tablier mixant une préparation au laboratoire alimentaire

La formation allie sciences, techniques de production et normes d’hygiène : procédés industriels, contrôle de la qualité, sécurité alimentaire et traçabilité.

Les élèves travaillent au laboratoire et à l’atelier de transformation de l’école, à Huy.

Et après ?

Un métier qui recrute.

Métiers voisins recherchés2/3

Le métier de technicien agroalimentaire n’est pas sur la liste, mais un métier accessible après la formation y figure : l’industrie alimentaire peine à recruter pour ses lignes de production.

Sur la liste des métiers en pénurie

  • Conducteur / Conductrice de ligne de production en industrie alimentaire

Autres débouchés

  • Technicien·ne de production alimentaire
  • Contrôle qualité et hygiène
  • Laboratoire d’analyses
  • Études supérieures : agronomie, biochimie, diététique, biotechnologies

Source : Le Forem, Liste 2026 des métiers en pénurie en Wallonie (juillet 2026).

Au programme

De la matière première au produit fini.

  • Transformationmaîtriser les procédés de fabrication des aliments.
  • Hygiène et sécuritéappliquer les règles HACCP et la sécurité au travail.
  • Qualitécontrôler le produit à chaque étape de la production.
  • Laboratoireutiliser le matériel d’analyse et les instruments de mesure.
  • Productionparticiper à la gestion de la production et à la traçabilité.

Grille horaire

Une semaine de cours.

Cours4e5e6e
Cours techniques1010
Travaux pratiques et méthodes44
Renforcement technique22
Laboratoire de contrôle de la production 6
Chimie alimentaire et laboratoire5
Technologie des industries agroalimentaires5
Formation commune161818
Total323434

Périodes de 50 minutes par semaine. La formation commune comprend notamment le français, les mathématiques, une langue moderne et l’éducation physique.

Actualités

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Journée découverte, portes ouvertes ou visite sur rendez-vous : poussez la porte de l’école à Huy.